互助青稞酒富含淀粉。进食后，它可以在体内转化为葡萄糖，用于人类日常生活活动。此外，青稞酒还可以促进体内血液循环。在寒冷和饥饿的时候喝适量的青稞酒可以迅速补充身体的能量，驱走体内的寒冷。

互助青稞酒富含膳食纤维。适量饮酒可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化和吸收。此外，青稞酒中所含的膳食纤维还可以吸收肠道内的水分，增加粪便量，帮助粪便顺利排出，对便秘有一定的治疗作用。

互助青稞酒富含葡聚糖，可降低胆固醇和低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，提高人体对胰岛素的敏感性，减少对胰岛素的需求。它可以促进心脑血管疾病的预防和治疗。

互助青稞酒主要以青稞为原料，经发酵制成。它含有一些特殊的营养素，如硫胺素、核黄素、烟酸和多种矿物质。这些物质是人类生长发育所必需的。适度饮酒可以促进发育。